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食品加工廠屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè),食品加工又是微利行業(yè),在這經(jīng)濟下行,工資上漲的時代,企業(yè)存活下來實屬不易。為了不損害員工的利益,又能產(chǎn)生經(jīng)濟效益,那么的方法就是從環(huán)節(jié)著手,降低成本...
在設(shè)備的選擇上就是不錯的想法,蒸汽發(fā)生器一時成為食品加工廠的“救命稻草”!不信看看下面這些實例哦:
煮豆?jié){,打豆腐用蒸汽發(fā)生器有什么好處?
金能蒸汽發(fā)生器可以煮豆?jié){打豆腐,是根據(jù)已購買使用過機器的客戶實際操作的經(jīng)驗反饋,有如下參數(shù),可供參考:24斤干黃豆打80斤左右豆腐,或者打200斤左右的豆?jié){。等機器產(chǎn)生飽和蒸汽時,再將飽和蒸汽通進打豆?jié){的容器中,那么36KW的機器10分鐘左右就可以將這200斤的豆?jié){沖開,非??旖莘奖??! ?/p>
平均700斤黃豆用此款電加熱發(fā)生器制作,比起用原始的柴火制作,做出來的豆腐可以多賣1000元錢,100的斤豆?jié){,用電加熱的蒸汽發(fā)生器比用原始柴火制作,能夠多打出3斤的豆腐。而且蒸汽加熱豆?jié){沒有糊鍋的顧慮,無異味,熱力均勻,熱效率高,清潔。但,一定要加熱到沸點。
優(yōu)點:
1、效率高,熱量利用率在98%以上。
2、能夠做到自動控制,設(shè)備能根據(jù)用汽設(shè)備的用汽量自動調(diào)節(jié)設(shè)備的運行狀況,耗電量是根據(jù)用汽量的多少而定。沒有任何浪費。特別適合用汽量不恒定的場合。舉例說明:用戶選用0.5噸/小時的電熱蒸汽發(fā)生器,設(shè)備功率360KW,滿負荷運行時,理論耗電量為360度/小時,但如果用戶一小時只使用了200公斤蒸汽,那么只耗電140度左右?! ?/p>
在許多行業(yè)比如:醫(yī)療制藥行業(yè)滅菌、洗衣烘干設(shè)備、化工設(shè)備等等,用汽量都是斷斷續(xù)續(xù)的,這種場合下如果使用燃煤鍋爐,會有大量的蒸汽浪費,而使用電熱蒸汽發(fā)生器則不會有任何的浪費,成本會比燃煤鍋爐更低。
3、不需要的操作工,可無人職守?! ?/p>
4、符合現(xiàn)代環(huán)境保護的要求,是小型用汽場合的推薦產(chǎn)品。
食品廠選用蒸汽發(fā)生器進行食用菌滅菌:食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器蒸汽滅菌又叫濕熱滅菌,通過飽和蒸汽殺死物體上和介質(zhì)中的全部病原微生物及其孢子和芽孢。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強的穿透力,可以破壞病原微生物及其孢子、芽孢的核酸、使蛋白質(zhì)變性凝固、酶失去活性。
與干熱滅菌不同,蒸汽潛熱大,穿透力強,效率更高。而且濕熱中蛋白吸收水份,更易凝固變性。
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